Для чистки и резки овощей
Мал, да удал. Чистка, резка, фигурная нарезка, декорирование, выполнение мелких работ, удаление сердцевины – функционал данного типа ножей. Хотя сейчас много овощечисток и различных приспособлений, но без этого ножа обойтись очень сложно. Не даром этот нож входит в «Поварскую тройку».
Тонкое и короткое лезвие, небольшая рукоять позволяют легко контролировать ювелирную работу, выполняемую при помощи этих ножей. Для большего удобства, ножи выполняются с серрейторной режущей кромкой, вогнутой или прямой.
Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)